苹果、葡萄花色苷生物合成研究进展

文献类型: 中文期刊

第一作者: 苑克俊

作者: 苑克俊;张毅;孙瑞红;张振成

作者机构:

关键词: 苹果,葡萄,花色苷

期刊名称: 山东农业科学

ISSN: 1001-4942

年卷期: 1998 年 06 期

页码:

摘要: 介绍了苹果、葡萄中花色苷的种类、定位及积累规律,花色苷的生物合成途径及其调控位点,花色苷合成的有关酶类及其结构基因,提出了今后需探讨和解决的一些问题。

分类号: S660.1

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