不同加工因素对发酵全株青绿玉米低温制粒的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵红波

作者： 赵红波;金娉婷;韩红;陈雪梅;盛清凯;张伶燕

作者机构：

关键词： 发酵全株青绿玉米;低温制粒;硬度;温度;粉化率

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2020 年 03 期

页码： 129-133

摘要： 为促进发酵全株青绿玉米的应用,本试验采用正交试验设计,研究其在全价饲料中的添加量以及加水量、次粉添加量、制粒机模孔直径对全株青绿玉米颗粒料的制粒温度、颗粒硬度、含粉率、水分含量4个指标的影响。结果表明,全株青绿玉米添加量、加水量和模孔直径极显著影响制粒温度和颗粒硬度(P<0.01),模孔直径和全株青绿玉米添加量为主要因素,次粉添加量为次要因素;全株青绿玉米添加量和模孔直径极显著影响含粉率(P<0.01);全株青绿玉米添加量和加水量极显著影响颗粒料的水分含量(P<0.01);全株青绿玉米低温制粒的制粒温度与颗粒硬度显著负相关(P<0.05)、与含粉率存在极显著负相关(P<0.01)。认为:控制全株青绿玉米的添加量和模孔直径有助于降低制粒温度;全株青绿玉米颗粒硬度与其水分含量极显著负相关,与含粉率极显著正相关。

分类号： S816.51

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