高效液相色谱法检测水产品中三聚氰胺的残留量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘永涛

作者： 刘永涛;杨红;艾晓辉

作者机构：

关键词： 水产品;三聚氰胺;残留量;高效液相色谱

期刊名称： 分析试验室

ISSN： 1000-0720

年卷期： 2009 年 S1 期

页码： 138-141

收录情况： 北大核心

摘要： 建立了水产品肌肉组织中三聚氰胺的高效液相紫外检测法。肌肉组织中加入三氯乙酸作为提取剂,乙酸铅沉淀蛋白,过PCX混合阳离子交换柱净化等样品处理过程;乙腈-10 mmol庚烷磺酸钠+10 mmol柠檬酸溶液(8∶92,V/V)为流动相,紫外检测波长为240 nm。方法在0.100～10.00 mg/L浓度范围内呈线性相关,相关系数r=0.999 9。平均回收率为74.29%～89.04%,相对标准偏差为0.44%～9.32%,三聚氰胺在水产品肌肉中的检测限为0.1 mg/kg。方法适用于水产品肌肉组织中三聚氰胺残留量的检测。

分类号： TS254.7

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