支链氨基酸对肉鸡生长性能及肠道发育的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 常银莲

作者： 常银莲;刘国华;常文环;张姝;郑爱娟;蔡辉益

作者机构：

关键词： 支链氨基酸;肉鸡;生长性能;肠道发育

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2016 年 01 期

页码： 79-91

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究支链氨基酸(BCAAs)对肉鸡生长性能及肠道发育的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)健康肉公鸡384只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复16只。各组分别饲喂BCAAs水平为3.04%、3.93%、4.82%和5.71%的试验饲粮,各组饲粮中亮氨酸∶异亮氨酸∶缬氨酸均为1.8∶1.0∶1.2,自由采食和饮水,试验期21 d。结果表明:各组肉鸡体重及平均日增重均无显著差异(P>0.05),但5.71%组肉鸡平均日采食量显著小于3.04%组(P<0.05),4.82%和5.71%组肉鸡料重比显著小于3.04%组(P<0.05)。14、21日龄时,随着BCAAs水平从3.04%增加到4.82%,肉鸡十二指肠、空肠单位长度重及空肠相对重逐渐增加,且4.82%组肉鸡十二指肠单位长度重显著大于3.04%组(P<0.05);而当BCAAs水平从4.82%增加到5.71%时,则肉鸡十二指肠单位长度重及空肠相对重显著下降(P<0.05)。在14、21日龄时,4.82%组肉鸡十二指肠和回肠绒毛高度均显著大于3.04%组(P<0.05)。在10、14日龄时,4.82%组肉鸡空肠绒毛高度显著大于3.04%组(P<0.05);5.71%组肉鸡小肠绒毛高度均显著小于4.82%组(P<0.05)。另外,5.71%组肉鸡空肠隐窝深度与3.04%组无显著差异(P>0.05);而10、21日龄时,4.82%组肉鸡空肠隐窝深度显著大于3.93%组(P<0.05)。10、14、21日龄时,5.71%组肉鸡空肠和回肠的绒毛高度/隐窝深度(V/C)最低,且与3.04%组差异不显著(P>0.05);但3.93%组肉鸡空肠和回肠V/C显著大于5.71%组(P<0.05)。由此可见,本试验条件下,增加饲粮BCAAs水平能够降低肉鸡料重比;适宜水平的BCAAs能够促进肉鸡肠道生长发育;但高水平BCAAs则会显著降低肉鸡平均日采食量,同时导致小肠生长发育减慢。

分类号： S831.5

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