利用汉麻秸秆栽培珊瑚猴头菌

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张鹏

作者： 张鹏;王延锋;史磊;潘春磊;于海洋;赵静

作者机构：

关键词： 珊瑚猴头菌;汉麻秸秆;农艺性状;营养成分;大麻素

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 55-59

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用不同比例（20%、40%、60%、86%）汉麻（Cannabis sativa）秸秆替代常规配方中的阔叶木屑栽培珊瑚猴头菌（Hericium coralloides）,研究不同配方对其生长特性、营养成分含量以及食用安全性的影响。结果表明:与常规配方相比,汉麻秸秆添加量为60%的配方（26%阔叶木屑、60%汉麻秸秆、6%麸皮、6%稻糠、1%石膏、1%蔗糖）菌丝生长旺盛、生长周期短,生物学效率和粗蛋白含量高。另外,添加量为86%的配方子实体未检出四氢大麻酚（THC）、大麻二酚（CBD）等大麻素成分。研究表明利用汉麻秸秆为主料栽培珊瑚猴头菌具有可行性。

分类号： S646

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