响应面法优化超声辅助提取黄秋葵花总黄酮的工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 林香信

作者： 林香信;颜孙安;姚清华;赖玉林;林丽;林虬

作者机构：

关键词： 黄秋葵花;总黄酮;超声提取;响应面分析法

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 19-27

摘要： 目的采用响应面法对超声辅助提取黄秋葵花总黄酮的工艺进行优化。方法在提取剂浓度、液料比例、提取温度、水浴提取时间、超声波提取时间试验结果的基础上,采用Box-Behnken design试验设计原理,设计4因素3水平试验,以响应面分析法优化液料比例、乙醇浓度、提取温度、水浴提取时间4个因素对黄秋葵花总黄酮提取率的影响。结果黄秋葵花总黄酮提取率的最佳工艺条件为:液料比例160:1(mL:g)、乙醇浓度42%、提取温度80℃、水浴提取时间16 min和超声提取时间30 min。在此条件下,黄秋葵花总黄酮的提取率为(2.487±0.05)%,真实值与模型预测值相对误差为1.23%。结论该提取工艺提高了黄秋葵花总黄酮的提取率,为其开发利用提供理论支持。

分类号： TQ914.1

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