气质联用法测定黑果小檗中脂肪酸

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘河疆

作者： 刘河疆;周晓龙;钱宗耀;王建梅

作者机构： 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

关键词： 黑果小檗;脂肪酸;气质联用;GC/MS

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2013 年 12 期

页码： 85-87

收录情况： 北大核心

摘要： 采用气质联用法(GC/MS法)分析黑果小檗果实中脂肪酸组成,样品用氢氧化钾-甲醇法甲酯化,并用归一化法计算含量。结果显示,黑果小檗果实的中主要含有十四烷酸(肉豆蔻酸)、2-甲基庚酸(异辛酸)、十六烷酸(棕榈酸)、十六碳烯酸(棕榈油酸)、16-甲基十七烷酸(异硬脂酸)、十七烷酸、十八烷酸(硬脂酸)、十八碳烯酸(油酸)、十八碳二烯酸(亚油酸)、十八碳三烯酸(亚麻酸)、二十烷酸(花生酸)、二十碳烯酸、二十一烷酸、二十碳三烯酸、二十二烷酸(山嵛酸)、二十四烷酸(木蜡酸甲酯)等多种脂肪酸。该方法测定黑果小檗中多不饱和脂肪酸,方便、快速、准确。

分类号： TS207.3`O657.63

  • 相关文献

[1]高山草原地区箭筈豌豆和垂穗披碱草脂肪酸构成研究. 楚秉泉,毛祝新,傅华. 2011

[2]高山草原地区箭箸豌豆和垂穗披碱草脂肪酸构成研究. 楚秉泉,毛祝新,傅华. 2011

[3]基于GC-MS联用技术分析传统鱼露发酵过程中挥发性风味成分和脂肪酸组分变化. 王悦齐,李春生,李来好,杨贤庆,陈胜军,吴燕燕,赵永强,魏涯. 2018

[4]气质联用法测定新疆骆驼奶中脂肪酸组成. 钱宗耀,张维维,陈贺. 2016

[5]气相色谱-质谱联用技术分析两色金鸡菊中的脂肪酸. 钱宗耀,周晓龙,刘河疆,王建梅. 2012

[6]气质联用技术分析黑枸杞中脂肪酸组成. 向晓黎,黄伟,党富民,罗力力. 2015

[7]芽胞杆菌资源库管理系统的构建. 陈峥,刘波,朱育菁,潘志针,史怀,刘国红,唐建阳. 2012

[8]气质联用技术分析测定阿魏菇中脂肪酸. 钱宗耀,刘河疆,王建梅,周晓龙. 2011

[9]气—质联用测定新疆石榴籽油中脂肪酸含量. 钱宗耀,步岩刚,宋斌. 2016

[10]黑莓籽油脂提取及成分分析. 刘小莉,周剑忠,朱佳娜,孟璐,黄开红. 2011

[11]气质联用法分析鱼油胶囊中脂肪酸组成. 钱宗耀,曹晓倩,王成. 2014

[12]气质联用-内标法测定豆类中脂肪酸含量及因子分析. 钱宗耀,刘河疆,张维维,帕尔哈提. 2017

[13]气质联用-内标法测定亚麻籽中脂肪酸含量. 曹晓倩,赵子刚,李静,马磊,钱宗耀. 2016

[14]气质联用-内标法测定红花籽中脂肪酸含量. 杨莲,钱宗耀,王建梅. 2016

[15]脂肪酸分析技术在食品产地溯源中的应用进展. 程碧君,郭波莉,魏益民. 2011

[16]黑莓籽油的超临界萃取及脂肪酸成分分析. 刘小莉,黄开红,周剑忠,朱佳娜,孟璐. 2011

[17]气质联用技术分析玫瑰花中的脂肪酸组成. 钱宗耀,郑伟华,华震宇,王成. 2014

[18]GC-MS分析天然胶乳中类脂物的水解产物. 李婧,刘宏超,王启方,魏丽娜,高新生,程原,余和平. 2015

[19]气质联用技术分析鲟鱼肝油软胶囊中脂肪酸组成. 钱宗耀,巴依尔塔,李静. 2015

[20]气质联用技术分析测定驴奶粉中脂肪酸. 钱宗耀,刘河疆,王建梅,周晓龙. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序