国际食品法典委员会果品和果品加工品标准研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 聂继云

作者： 聂继云;李静;徐国锋;李海飞;毋永龙

作者机构：

关键词： 国际食品法典委员会;果品;果品加工品;标准

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2010 年 02 期

页码： 329-332

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 介绍了国际食品法典标准制定过程,简要分析了国际食品法典委员会有关果品和果品加工品的农药残留限量标准、污染物和毒素标准、产品标准和方法标准,提出了我国果品和果品加工品标准存在的问题。

分类号： TS255.7

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