二甲酸钾对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、养分表观代谢率和肠道环境的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈星

作者： 陈星;郑爱娟;陈志敏;王泽栋;韩云胜;刘魏魏;蔡红英;刘国华

作者机构：

关键词： 二甲酸钾;肉鸡;生长性能;肠道消化酶活性;回肠菌群数量

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年 007 期

页码： 4293-4303

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究二甲酸钾（KDF）对肉鸡生长性能、屠宰性能、养分表观代谢率和肠道环境的影响。选取1日龄爱拔益加（AA）肉鸡180只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加1(KDF-1组)和2 g/kg(KDF-2组)的KDF。试验期42 d。结果表明：1）与对照组相比，KDF-1组和KDF-2组在1～21日龄的平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）显著降低（P<0.05）；各组肉鸡在22～42日龄的平均日增重（ADG）显著提高（P<0.05）,F/G显著降低（P<0.05）;KDF-1组和KDF-2组1～42日龄肉鸡的ADFI和F/G显著降低（P<0.05）。2）与对照组相比，KDF-1组和KDF-2组肉鸡的腿肌率显著提高（P<0.05）。KDF-2组的半净膛率和全净膛率显著高于对照组和KDF-1组（P<0.05）。3)KDF-2组肉鸡干物质、能量和粗蛋白质表观代谢率显著高于对照组和KDF-1组（P<0.05）。4）与对照组相比，KDF-1组和KDF-2组空肠的绒毛高度和绒隐比显著提高（P <0.05），其中KDF-2组显著高于KDF-1组（P<0.05）。KDF-1组和KDF-2组回肠的绒毛高度和绒隐比显著高于对照组（P<0.05）。5)KDF-1组和KDF-2组十二指肠脂肪酶、淀粉酶和胰蛋白酶活性显著高于对照组（P<0.05），其中KDF-2组的淀粉酶和胰蛋白酶活性显著高于KDF-1组（P<0.05）。KDF-2组空肠脂肪酶、淀粉酶和胰蛋白酶活性显著高于对照组和KDF-1组（P<0.05），而KDF-1组空肠脂肪酶和胰蛋白酶活性高于对照组（P<0.05）。KDF-1组和KDF-2组回肠脂肪酶、淀粉酶和胰蛋白酶活性显著高于对照组（P<0.05），且KDF-2组回肠脂肪酶和胰蛋白酶活性显著高于KDF-1组（P<0.05）。6）与对照组相比，KDF-1组和KDF-2组回肠细菌总数、大肠杆菌数量、乳酸杆菌数量、双歧杆菌数量和芽孢杆菌数量显著降低（P <0.05）。综上所述，饲粮中添加2 g/kg的KDF可以提高肉鸡的生长性能，改善肠道形态和维持肠道健康。

分类号： S831.5

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