文献类型: 中文期刊
第一作者: 刘晗璐
作者: 刘晗璐;李志鹏;范忠原;常忠娟;李光玉
作者机构:
关键词: 貂源乳酸菌;培养基;优化
期刊名称: 微生物学杂志
ISSN: 1005-7021
年卷期: 2014 年 34 卷 06 期
页码: 79-83
收录情况: CSCD
摘要: 为实现貂源乳酸菌制剂中试生产,本实验选择多种碳、氮源,通过对不同碳、氮源进行优化,明确貂源植物乳杆菌MDL1118增菌培养基配方为蔗糖5%、玉米浆干粉7.5%、番茄汁10%、无机盐0.5%、tween-800.25%。在此培养基中,37℃搅拌发酵7 h,活菌数可达到3.18×109cfu/m L,与以葡萄糖为主要碳源培养基相比,增菌效果明显。
分类号: S852.61
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