乳酸菌对大针茅青贮发酵品质的影响及饲喂效果评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 余小红

作者： 余小红;德庆哈拉;乌达巴拉其其格;刘晗璐;张海华;塔娜

作者机构：

关键词： 大针茅青贮;乳酸菌;发酵品质;采食量;平均日增重

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2025 年 48 卷 011 期

页码： 17-21

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在提高成熟期大针茅青贮品质及家畜利用率.试验利用自主分离的鹿源植物乳杆菌和禾草源布氏乳杆菌对大针茅青贮调制,进行感官评价、发酵品质、营养成分含量分析,并比较其与压捆青干草饲喂哺乳期母羊的效果.将30只体况良好、体重相近、产羔日期相近的3岁哺乳期乌珠穆沁母羊同哺乳羔羊(30只),随机分为两组,每组15对母羊与羔羊.两组母羊饲喂不同粗饲料,青贮组饲喂大针茅青贮,干草组饲喂压捆青干草.预试期10 d,正式试验期35 d.结果显示,结合感官评定和发酵品质,植物乳杆菌和布氏乳杆菌混合发酵的大针茅属于优良等级青贮.与大针茅鲜草相比,大针茅青贮的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量分别降低了 9.11%、7.67%和26.68%.青贮组母羊平均日干物质采食量显著高于干草组(P<0.05),料重比显著低于干草组(P<0.05).青贮组羔羊平均日增重相比干草组提高了 19.60%(P<0.05).研究表明,大针茅通过植物乳杆菌和布氏乳杆菌联合发酵,能够明显改善饲用品质和适口性,提高母羊和羔羊的生长性能.

分类号： S816.6

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