高效液相色谱法检测茶叶中花青素类物质含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 叶水心

作者： 叶水心;王伟伟;张梦雪;江和源;张海华

作者机构：

关键词： 花青素;高效液相色谱法;茶叶

期刊名称： 茶叶科学

ISSN： 1000-369X

年卷期： 2025 年 45 卷 003 期

页码： 454-464

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为建立茶叶中花青素类物质的高效液相色谱分析方法，以6种典型花青素（飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素）为目标物，采用Cosmosil 5C18-AR-Ⅱ色谱柱（250 mm×4.6 mm,5μm），流动相A为0.5%甲酸水溶液，流动相B为100%乙腈，柱温为35℃，流速为0.8 mL·min-1，检测波长为525 nm，进样量为20μL。在该分析条件下，各组分分离良好；在一定范围内，线性关系显著，决定系数均在0.999 0以上；重复性、精密度和稳定性试验的相对标准偏差（RSD）分别为1.20%～1.40%、 1.15%～2.12%和1.35%～3.38%。加标回收率试验结果表明，花青素各组分平均回收率为86.08%～110.34%,RSD为0.24%～6.13%。该方法具有较好的重复性、精密度及稳定性，可用于检测茶叶中花青素类物质含量。

分类号： O657.72%TS272.7

  • 相关文献

[1]植源性农产品中花青素含量的测定. 聂静雯,余静,郑欣,徐清宇,朱大伟,陈铭学,邵雅芳. 2024

[2]高效液相色谱法测定黑枸杞中花青素的不确定度评定. 曹秀,余明霞,冯慧慧,杨亚琴,刘秀娟,韦丹青,钟红舰. 2019

[3]2个果桑品种桑椹成熟期间的生物碱和花青素含量变化规律. 沈维治,邹宇晓,刘凡,林光月,王思远,胡腾根,廖森泰. 2016

[4]高效液相色谱法分析黑米皮花青素及其体内代谢产物. 王庆,郭红辉,张名位,夏效东,邓斌,夏敏,凌文华. 2006

[5]红紫芽茶叶花青素提取分离及pH稳定性初探. 王秋霜,凌彩金,刘淑媚,黄华林,李家贤,操君喜. 2014

[6]花青素分离纯化及其组分鉴定研究进展. 王秋霜,凌彩金,刘淑媚,赵超艺,李家贤. 2013

[7]高效液相色谱法同时检测茶叶中吡虫啉和啶虫脒残留的方法. 廖国会,金星,陈文龙. 2011

[8]HPLC法测定茶叶中儿茶素及咖啡碱. 周顺珍,龚雪,周国兰,郭灿,郑文莉. 2013

[9]固相萃取-高效液相色谱法测定茶叶中有机氮农药残留量. 汤富彬,楼正云,陈宗懋,刘光明,罗逢健,王文达. 2008

[10]固相萃取-高效液相色谱法测定茶叶中有机氮农药残留量. 汤富彬,楼正云,陈宗懋,刘光明,罗逢健,王文达. 2008

[11]高效液相色谱-二极管阵列检测器法测定茶叶中10种有机酸含量. 王丽丽,杨军国,林清霞,项丽慧,宋振硕,张应根,陈林. 2019

[12]反相高效液相色谱法测定茶叶中β-胡萝卜素含量. 王新超,陈亮,赵丽萍,马春雷,张亚丽,梅菊芬,姚明哲. 2006

[13]高含量β-胡萝卜素茶树资源的初步筛选. 王新超,陈亮,马春雷,张亚丽,梅菊芬,赵丽萍,姚明哲. 2006

[14]电子束辐照对进口甜樱桃保鲜效果的影响. 戚蓉迪,颜伟强,岳玲,徐赟,陈志军,包英姿,戚文元,吴爱忠,孔秋莲. 2014

[15]贵州紫苏资源收集以及叶色多样性分析. 王仙萍,李敏,张敏琴,曾章丽,向阳,韩宏仕,杜才富,沈奇. 2013

[16]紫红叶油菜叶片花青素的含量变化及其稳定性. 唐容,黄泽素,代文东,李德珍,王少铭. 2017

[17]桑椹片中多酚及花青素含量的测定. 林耀盛,刘学铭,杨荣玲,陈智毅,杨春英,赵晓丽,王思远. 2013

[18]桃生长发育过程中果肉、果皮及叶片色素含量的变化研究. 龚林忠,王富荣,何华平,刘勇,王会良,艾小艳. 2015

[19]pH示差法测定野生蕉果皮花青素含量. 邓素芳,王天池,赖钟雄. 2014

[20]不同品种紫甘薯花青素含量及抗氧化活性差异. 孙健,王洪云,钮福祥,徐飞,岳瑞雪,张毅,朱红. 2013

作者其他论文 更多>>

微信小程序