海藻鱼蛋白在蓝莓上的应用研究初报

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王升

作者： 王升;高树清;王宏光;刘跃文

作者机构：

关键词： 蓝莓;海藻鱼蛋白;果实品质

期刊名称： 北方果树

ISSN： 1001-5698

年卷期： 2022 年 004 期

页码： 18-19

摘要： 海藻鱼蛋白是近年来兴起的一种新型高效有机肥料,为探讨其在蓝莓上的应用效果,作者以'莱格西'蓝莓为试材,冲施不同稀释倍数的海藻鱼蛋白,测定果实平均单果重,可溶性固形物、总糖、总酸、花色苷、总多酚、总黄酮和维生素C含量.结果表明,冲施不同倍数海藻鱼蛋白有利于提高单果重、可溶性固形物和总糖含量,降低总酸含量,提高糖酸比,其中冲施1000倍的单果重最高,糖酸比最大.但冲施海藻鱼蛋白不利于维生素C和总黄酮含量的提高,也无益于花色苷和总多酚含量的提高.

分类号： S663.9

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