国际蜂产品的加工现状及趋势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刁青云

作者： 刁青云;吴杰;闫继红

作者机构：

期刊名称： 江西食品工业

ISSN：

年卷期： 2004 年 01 期

页码： 46-48

摘要： 蜂产品包括蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡、蜂毒和蜜蜂幼虫等,是营养最全面的食疗佳品和药品。蜂产品组分复杂,不但具有调节人体生理机能,提高免疫功能、增强体力,消除疲劳、抗衰老、抑制肿瘤和美容等作用,而且能治疗和辅助治疗多种顽疾,因此受到世界各国学者的关注,在蜂产品化学、药理作用和临床应用方面开

分类号： TS20

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