反光膜对'阳光玫瑰'果实品质及挥发性物质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱燕芳

作者： 朱燕芳;常强;郝燕;陈海龙

作者机构：

关键词： 阳光玫瑰;反光膜;温度;光合;果实品质;挥发性物质

期刊名称： 中国农业科技导报(中英文)

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2025 年 27 卷 007 期

页码： 72-82

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究不同反光膜对成熟期葡萄果实品质的影响，以6年生‘阳光玫瑰’为试验材料，沿树行铺设银灰色反光膜（YH）和银色反光膜（YG），以裸地不铺膜为对照（CK），对结果部位温度、成熟叶片光合指标和叶绿素含量进行测定，并基于气相色谱-质谱联用技术（gas chromatography-mass spectrometry technique,GC-MS）对不同处理下果实样品中挥发性物质进行分析。结果表明，YG处理提高了葡萄结果部位的日平均温度和日最高温度，比CK提高了1～2℃，同时该处理葡萄结果部位的日积温和夜积温均高于CK和YH处理。2种反光膜的应用均有效提高了葡萄叶片的叶绿素含量和光合速率，在9月25日YH和YG处理组叶片叶绿素含量较CK提高2.44%、0.96%；叶片光合速率较CK提高26.71%、21.61%。YH和YG处理果实可溶性固形物较CK提高10.79%、17.15%，维生素C含量均较CK提高11.00%，可滴定酸含量比CK降低33.93%、26.79%。YG处理果实中的醛类、酯类、烷烃类、酮类和羧酸类代谢物的相对含量均比CK处理高，YG处理可以大幅提高果实中（E）-2-己烯醛、醋酸橙花酯、顺式-金合欢烯、β-紫罗酮等代谢物含量，YH处理果实中各类挥发性物质较CK均有不同程度的降低。以上表明，铺设反光膜可有效提高‘阳光玫瑰’葡萄果实的成熟度，银色反光膜效果更佳。研究结果为西北产区筛选适宜的反光膜促进‘阳光玫瑰’成熟的相关配套栽培技术提供依据。

分类号： S663.1

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