饲料乳酸菌类益生素的作用机制和应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄庆生

作者： 黄庆生;王加启

作者机构：

关键词： 乳酸菌;益生素;作用机理

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2002 年 14 卷 04 期

页码： 12-17

摘要： 乳酸菌是一类近几年来研究较多的益生素。大量试验结果表明 ,乳酸菌中的一部分菌种对人和动物的保健和疾病治疗有效果。本文主要介绍了乳酸菌类益生素的作用机理 :提供部分必需氨基酸和维生素 ,产生酸和酶类 ,帮助宿主消化 ;调整消化道微生态平衡 ,通过颉颃作用抑制和排斥有害菌 ,以粘附抗性和竞争排斥限制有害菌体内定植 ,清除肠胃内有害物质 ;调节免疫系统功能

分类号： S816.3

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