我国莲藕质量安全标准现状分析及展望

文献类型: 中文期刊

第一作者: 李静

作者: 李静;周有祥;彭西甜;彭立军;樊铭勇

作者机构:

期刊名称: 中国蔬菜

ISSN: 1000-6346

年卷期: 2022 年 007 期

页码: 13-22

收录情况: 北大核心

摘要: 莲藕是我国重要的特色蔬菜,也是长江、珠江及黄淮流域乡村振兴的重要产业。经过30多年发展,我国建立了较为完善的莲藕标准体系,为支撑产业快速发展提供了技术保障。进入“十四五”时期,高质量发展对莲藕标准体系建设提出了更高要求。本文对莲藕相关标准进行概述,分析了我国莲藕质量安全标准和农残、重金属等限量要求,以及国际莲藕质量安全标准要求,并针对莲藕现有相关标准的特点和不足,对其标准研究方向进行展望。

分类号: TS254.58

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