文献类型： 中文期刊
第一作者： 刘刚
作者： 黄盖群;杨远萍;谢忠良;危玲;殷浩;李文学;佟万红
作者机构：
期刊名称： 四川蚕业
ISSN： 1006-1185
年卷期： 2016 年 44 卷 03 期
页码： 8-11
摘要： 果桑是桑树品种选育过程中开发出的新品种,以采摘优质桑椹为主,兼顾桑蚕饲养。鲜果可直接进入市场或加工成桑果汁饮料、桑果酒、桑果醋、桑果酱、桑椹膏、桑椹干,还可提取花青素、桑椹红色素、果胶等。发展果桑产业,对调整蚕桑产业结构,变资源优势为经济发展优势,延伸蚕业产业链,提高蚕桑产业附加值和抵御市场风险能力具有十分重要的战略意义。桑椹又名桑果,甘甜爽口、富含多种营养和
分类号： F326.13
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