体外培养法探讨不同蛋白源对大菱鲆肠道菌群的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王云爽

作者： 王云爽;皮雄娥;王欣;何艮

作者机构：

关键词： 大菱鲆;蛋白源;肠道细菌;体外培养

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2016 年 28 卷 07 期

页码： 1128-1134

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 肠道菌群是动物正常生长发育中必不可少的重要组成部分,与动物健康密切相关,高比例的豆粕替代鱼粉作为鱼类饲料蛋白源严重影响了鱼类健康。采用3种不同种类的平板培养基对大菱鲆肠道不同部位菌群数量进行了体外模拟培养,证实了大菱鲆肠道各部位间均存在大量的微生物,且大菱鲆肠道可培养的需氧菌数量高于厌氧菌,前肠可培养的微生物数量也相对较多。采用DGGE指纹图谱检测和Bio-rad的Quantity One分析软件研究了蛋白源体外发酵对大菱鲆肠道菌群结构差异的影响。结果表明,大菱鲆肠道菌群受不同蛋白源的影响,且厌氧发酵条件下,发酵豆粕和鱼粉有着相似的主菌群结构。通过对内容物及发酵液的PCR-DGGE指纹图谱进行聚类分析和切胶回收,发现有氧条件下,菌群种类亲缘关系受蛋白源影响较大,且变形菌门为大菱鲆肠道利用蛋白的优势菌群。

分类号： S965.399

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