茶艺技能竞赛中茶汤质量比拼要素探析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘晓霞

作者： 刘晓霞;黄俊斓;刘馨

作者机构： 贵州省茶叶研究所;安徽农业大学;贵州省茶叶学会

关键词： 茶艺师;技能竞赛;茶汤;质量

期刊名称： 贵茶

ISSN：

年卷期： 2022 年 04 期

页码： 76-80

摘要： 茶艺技能大赛个人赛实操技能以冲泡出高质量的茶汤为目的。2016年第三届全国茶艺职业技能竞赛新增了茶汤质量比拼项目，考量参赛选手的茶汤调控能力，茶叶品质表达能力和接待礼仪能力。因此，参赛选手要在茶艺技能大赛个人赛上取得优异成绩，除了学习理论知识、规定茶艺、自创茶艺以外，还应特别重视茶汤质量比拼。

分类号： TS971`TS275.2

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