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• 豆豉挥发性风味研究进展

  作者：张凤霞;殷丽君;贾鑫;高雅鑫;胡淼;文伟;李淑英;王凤忠

  关键词：发酵豆制品;豆豉;微生物多样性;挥发性风味;形成机制

• 都江堰猕猴桃产业现状、竞争力分析及发展建议

  作者：唐合均;徐子鸿;何成勇;王玲利;代丽;张翼;晏志强;雷彬;涂美艳

  关键词：都江堰猕猴桃;现状;竞争力;高质量发展

• 不同水分条件下优良冬小麦旱地品种与水地品种的性状比较

  作者：王桢钊;张欣莹;刘恩科;郭瑞;顾峰雪;李淑英;钟秀丽

  关键词：冬小麦;旱地品种;水地品种;产量;抗旱性

• 有机肥替代化肥技术在农作物中的应用及对土壤质量的影响

  作者：汪沁洋;刘小玲;陈龙;阚画春;陈敏;徐道青

  关键词：化肥;农业废弃物;有机肥替代技术;作物产量与品质;绿色农业

• 3种大豆的品质特性及其加工适宜性研究

  作者：李淑英;侯丽真;于伟;王永泉;范蓓;王凤忠

  关键词：大豆品种;时空品质评价;加工适宜性;营养品质

• 短季棉品种皖棉1331S的选育与育种技术创新

  作者：何团结;程福如;苏香峰

  关键词：短季棉;皖棉1331S;品种选育;春夏轮播;纤维品质;抗病性

• 枯草芽孢杆菌BSNK-5发酵豆乳营养组分的动态变化规律研究

  作者：高雅鑫;胡淼;文伟;范蓓;李淑英;王凤忠

  关键词：枯草芽孢杆菌;豆乳;发酵过程;营养组分