近红外光谱法快速测量平菇菌丝总蛋白含量（英文）

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李瑾

作者： 李瑾;韩建东;秦宏伟;任海霞;任鹏飞;万鲁长;姚强;宫志远

作者机构：

关键词： 近红外光谱;平菇;菌丝蛋白含量;定量模型

期刊名称： Agricultural Science & Technology

ISSN： 1009-4229

年卷期： 2017 年 10 期

页码： 1916-1920

摘要： 该文以平菇平板培养菌丝总蛋白含量为指标,在1 000-1 799 nm近红外光谱区域采集光谱信息,采用化学计量学法建立菌株各参数的偏最小二乘法(PLS)定量预测模型。结果表明:最佳光谱预处理方法为SavitzkyGolay平滑+Savitzky-Golay导数+多元散射校正(MSC)+均值中心化,所建定量模型的校正集相关系数、校正标准差(SEC)、验证集相关系数、预测标准差(SEP)、主因子数、SEP/SEC均在合理范围,模型真实值与预测值的相关系数为0.672 63,模型可靠性、稳健性和预测效果较好,可用于菌丝蛋白质含量检测。

分类号： S646.14

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