花生碳纤维远红外联合热泵干燥特性及品质研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢永康

作者： 谢永康;李莹莹;李萍;尚朝杰;杨慧;李星仪;韩俊豪;路风银

作者机构：

关键词： 碳纤维远红外联合热泵干燥;花生;干燥特性;营养品质;发芽特性

期刊名称： 花生学报

ISSN： 1002-4093

年卷期： 2022 年 004 期

页码： 80-89

收录情况： 北大核心

摘要： 试验探究了物料温度、装载量和风速对花生干燥特性及品质的影响，以期为碳纤维远红外联合热泵干燥新技术在花生产地的应用提供理论依据。结果表明，干燥水分比均随着干燥时间呈指数下降趋势；花生的整个干燥过程属于降速干燥；干燥时间随着物料温度和风速的增加而减少，随着装载量的增加先减少后增加；单位能耗随着物料温度和风速的增加先降低后升高，随着装载量的增加而降低；干燥因素对花生蛋白质和氨基酸影响较小，而对脂肪、油酸和亚油酸影响显著；干燥后的花生酸价和过氧化值均在国家标准规定范围内；物料温度超过45℃时，花生发芽势降低，而物料装载量和风速对发芽势和发芽率无显著影响。综合分析，物料温度为45℃（碳纤维远红外板温度50℃,热泵温度40℃）,风速1.0 m/s,装载量1 240 g/盘时，花生干燥时间最短（8.0 h）,单位能耗较低（8.57 kW·h/kg）,花生营养品质和发芽率高。

分类号： S565.2

  • 相关文献

[1]花生热泵干燥动力学及品质变化研究. 谢永康,赵贺阳,李萍,杨慧,李星仪,韩俊豪,路风银. 2024

[2]雨淋及草条厚度对天然牧草干草干燥特性和营养品质的影响. 李宇宇,格根图,降晓伟,吴洪新,刘庭玉,王伟,郝俊峰,贾玉山. 2019

[3]压扁处理对紫花苜蓿干燥特性及干草品质的影响. 王坤龙,刘燕,冯骁骋,尹强,孙林,贾玉山. 2014

[4]管束干燥设备加工南极磷虾品质分析. 宋艳艳,欧阳杰,沈建,冯志华,白贞,徐宏治. 2021

[5]南极磷虾粉真空干燥特性及对其品质的影响. 张帅帅,郑尧,郭全友,杨柳,李保国. 2024

[6]高油酸新、陈花生所结种子的种用品质与营养品质研究. 张青云,王传堂,唐月异,王秀贞,吴琪,孙全喜,张建成,李军,刘峰,王豪. 2016

[7]3个花生品种营养品质的稳定性分析. 陈志德,谢吉先,王晓军,沈一,刘永惠,沈悦,冯梦诗,丁彬,孙东雷,卞能飞. 2020

[8]不同干燥温度对花生营养品质和发芽特性的影响. 杜琪,赵新华,耿雷跃,邹拓,左永梅,李欣明,张薇,于海秋. 2020

[9]不同品种与年份对花生营养品质的影响. 梁克红,朱大洲,孙君茂,秦玉昌. 2017

[10]花生营养品质遗传改良研究进展. 胡晓辉,胡东青,苗华荣,陈静,李君实,禹山林. 2012

[11]品种与产地因素对花生营养品质的影响. 梁克红,朱大洲,孙君茂,秦玉昌. 2017

[12]几种处理方法对银合欢种子萌发特性的影响. 龚德勇,左德川,左祖伦,班秀文,周明强. 2006

[13]不同贮藏年限百喜草种子发芽特性初探. 杨义成,龙忠富,刘正书,罗绍薇,蔡永红,卢敏. 2007

[14]辣木种子的发芽特性及育苗试验初报. 龚德勇,刘清国,班秀文,左德川,左祖伦. 2006

[15]藏药波棱瓜种子萌发特性研究. 王宏霞,陈垣,蔡子平. 2010

[16]不同植物生长调节剂处理对文冠果种子萌发和幼苗生长的影响. 马新,姜继元,董鹏,李铭. 2017

[17]水稻种子在不同气候区室温贮藏的适宜含水量及存活特性. 胡群文,卢新雄,辛萍萍,陈晓玲,张志娥,辛霞,刘旭. 2009

[18]药剂处理及切块大小对草石蚕块茎发芽特性影响的研究. 李程,郭松,王志强,裴红霞,黄莉. 2019

[19]丸粒化包衣处理对直播优质稻美香占2号发芽特性及产量的影响. 周传猛,黄晓琴,梁琳,吴小奋,陈海凤. 2022

[20]NaCl胁迫对老芒麦种子发芽及幼苗荧光特性的影响. 何学青,王娟,胡小文,王彦荣. 2010

作者其他论文 更多>>

微信小程序