小麦-豆粕型饲粮添加金菊黄对黄羽肉鸡皮肤、胫脚和腹脂颜色的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 范秋丽

作者： 范秋丽;李辉;谭淑君;茅沈丽;王君雁;陈志龙;林泽铃;张盛;蒋守群

作者机构：

关键词： 金菊黄;黄羽肉鸡;生长性能;皮肤颜色;胫脚颜色;腹脂颜色

期刊名称： 动物营养学报

ISSN：

年卷期： 2022 年 012 期

页码： 7675-7685

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究小麦-豆粕型饲粮中添加不同水平金菊黄对1～48日龄黄羽肉鸡生长性能，背部皮肤、腹部皮肤、胫脚、腹脂颜色以及色素相关基因表达的影响，为天然叶黄素在肉鸡上的应用提供依据。选择540只初始体重为（40.33±0.05） g且健康状况良好的1日龄快大型麻黄肉公雏，按照体重一致原则随机分为3个组，每组6个重复，每个重复30只鸡。对照组饲喂小麦-豆粕型基础饲粮，金菊黄1、2组分别在基础饲粮中添加2 000和4 000 mg/kg金菊黄。试验期48 d。结果表明：1)饲粮添加不同水平金菊黄对肉鸡生长性能无显著影响（P＞0.05）。2)21和35日龄及屠宰后45 min，与对照组相比，金菊黄1、2组肉鸡背部皮肤亮度（L*）值显著降低（P＜0.05）。21、35日龄，与对照组相比，金菊黄1、2组肉鸡背部皮肤红度（a*）值显著升高（P＜0.05）。21、35和48日龄及屠宰后45 min和48 h，与对照组相比，金菊黄1、2组肉鸡背部皮肤黄度（b*）值显著升高（P＜0.05）。21日龄，金菊黄2组肉鸡背部皮肤b*值显著高于金菊黄1组（P＜0.05）。3)21日龄及屠宰后48 h，与对照组相比，金菊黄1、2组肉鸡腹部皮肤a*值显著升高（P＜0.05）。21、35、48日龄及屠宰后45 min和48 h，与对照组相比，金菊黄1、2组肉鸡腹部皮肤黄度b*值显著升高（P＜0.05），且金菊黄2组肉鸡腹部皮肤b*值显著高于金菊黄1组（P＜0.05）。4)21、35和48日龄，与对照组相比，金菊黄1、2组肉鸡胫脚a*和b*值显著升高（P＜0.05）。金菊黄2组21日龄胫脚b*值和48日龄胫脚a*值显著高于金菊黄1组（P＜0.05）。5)48日龄，与对照组相比，金菊黄1、2组肉鸡腹脂a*和b*值显著升高（P＜0.05）。金菊黄2组肉鸡腹脂b*值显著高于金菊黄1组（P＜0.05）。6)与对照组相比，金菊黄2组肉鸡背部皮肤β-胡萝卜素加氧酶1（BCO1）基因相对表达水平显著上调（P＜0.05），金菊黄1、2组肉鸡肝脏BCO1基因相对表达水平显著上调（P＜0.05）。与对照组相比，金菊黄2组肉鸡肝脏和腹脂β-胡萝卜素加氧酶2（BCO2）基因相对表达水平显著上调（P＜0.05）。由此可见，小麦-豆粕型基础饲粮中添加2 000和4 000 mg/kg金菊黄均可改善肉鸡不同生长阶段背部皮肤、腹部皮肤、胫脚和腹脂颜色，且添加4 000 mg/kg效果较好。

分类号： S831.5

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