GC检测虾中氯霉素残留的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王锋

作者： 王锋;谢芳;周洪杰;哈益明

作者机构：

关键词： 气相色谱法;电子捕获检测器;氯霉素;虾

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2010 年 31 卷 02 期

页码： 129-132

收录情况： 北大核心

摘要： 建立了虾中氯霉素残留的带电子捕获检测器的气相色谱方法。通过改进虾样品前处理的操作,结果表明:氯霉素浓度在0.5μg/L～500μg/L的范围内呈良好的线性关系(R2=0.9996),最低检测限为0.1μg/kg,定量限为0.5μg/kg;向样品中分别添加10、100、200μg/kg3个浓度水平的氯霉素回收率分别为99.3%、109.9%和116.9%,变异系数为3.1%~9.2%。该方法灵敏,精密度高。

分类号： TS254.7

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