HPLC测定黄曲霉菌侵染后花生种子中6种芪化物

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王琴飞

作者： 王琴飞;应东山;洪彩香;李莉萍;王明;张如莲

作者机构：

关键词： 花生;白藜芦醇;芪化物;高效液相色谱法(HPLC)

期刊名称： 中国油料作物学报

ISSN： 1007-9084

年卷期： 2013 年 35 卷 04 期

页码： 428-435

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为建立一种同时检测受黄曲霉菌侵染后花生种子中白藜芦醇糖苷(Piceid)、白皮杉醇(Piceatannol)、白藜芦醇(Resveratrol)、两种白藜芦醇二聚体(ε-viniferin、δ-viniferin)和紫檀芪(Pterostilbene)的高效液相色谱(HPLC)方法,探索不同种植年度和地区的花生种子,在受黄曲霉菌侵染后6种芪化物的合成规律,采用PurospherSTAR RP-18e色谱柱(Hiber150×4.6mm,5μm);流动相为乙腈、水和2%甲酸水溶液三元梯度洗脱,柱温为30℃,检测波长306nm,流速1mL/min。结果显示,6种芪化物线性范围在1～100mg/L之间与峰面积的线性关系良好,相关系数在0.999 0～0.999 9之间;精密度、重复性和稳定性的标准偏差(RSD)都低于4.7%;检出限为0.01～0.05mg/L;加标回收率在95.2%～102.0%之间(n=3);所测两个品种的花生种子在受到黄曲霉菌侵染后,6种芪化物总含量在不同种植年度间变化差异较小,分别为1.23和0.40μg/g;在不同种植地区间变化差异较大,分别为33.69和71.08μg/g,品种间芪化物合成量与侵染率呈负相关。

分类号： S565.2

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