食用菌工厂化生产及环境控制技术
文献类型: 中文期刊
第一作者: 高君辉
作者: 高君辉;冯志勇;唐利华
作者机构:
关键词: 食用菌;工厂化生产;环境控制
期刊名称: 食用菌
ISSN: 1000-8357
年卷期: 2010 年 32 卷 04 期
页码: 6-8
摘要: 食用菌工厂化生产是我国食用菌产业的发展趋势。介绍目前工厂化主栽品种金针菇、杏鲍菇和蟹味菇的工艺流程和操作要求,培养和出菇阶段的环境要求,以及保持最佳生长环境的设施、设备要求。
分类号: S646
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