反刍动物食糜肽氮含量测定方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李妙善

作者： 李妙善;王虎成;张霞

作者机构：

关键词： 牛;食糜;肽氮含量;测定方法

期刊名称： 草业科学

ISSN： 1001-0629

年卷期： 2020 年 004 期

页码： 784-790

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以牛的瘤胃和皱胃食糜为材料,采用L9 (34)正交试验设计,研究Tris-HCl缓冲液浓度(0.02、0.04和0.06 mol·L–1)、pH (6.8、7.4和8.0)、料液比(1∶15、1∶20和1∶25)及浸提时间(40、60和80 min)对牛胃食糜内肽氮含量测定结果的影响,旨在优选出最佳的肽氮测定方法.结果表明,牛胃食糜氮素分离条件为Tris-HCl缓冲液浓度0.06 mol·L–1、pH6.8、料液比1∶25、浸提60 min时,所测定的肽氮含量最大值为14.97 mg·g–1(瘤胃食糜)和19.28 mg·g–1(皱胃食糜).

分类号： S816

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