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• 生乳酸度分析及影响因素研究进展

  作者：杨亚新;刘慧敏;孟璐;叶巧燕;佀博学;王加启;郑楠

  关键词：生乳;酸度;来源和组成;影响因素

• 西藏居民膳食营养面临的问题与改善路径研究

  作者：黄泽颖;唐振闯;黄家章;程广燕;王加启;庄严

  关键词：膳食营养;高原膳食;改善路径;西藏

• 基于主成分和CSQS评价全国不同区域全株玉米青贮质量

  作者：陈延斌;陈雅坤;沈旖帆;王建平;赵连生

  关键词：粗饲料;营养成分;发酵指标;青贮质量分级指数;近红外;相关性;主成分分析

• 短链脂肪酸的生物学功能研究进展

  作者：陆松翠;郑楠;王加启;张养东

  关键词：短链脂肪酸;生物学功能;作用机制

• 五种特色乳中活性蛋白及活性肽的生物活性功能研究进展

  作者：李新科;高亚男;王加启;郑楠

  关键词：特色乳;活性蛋白;活性肽;生物活性

• 抗茶角胸叶甲茶树资源的筛选

  作者：康彦凯;丁玎;杨辉;杨文波;李赛君;瞿玉国;段继华;周凌云

  关键词：茶;种质资源;茶角胸叶甲;危害率

• 高效液相色谱法检测奶及奶制品中未变性乳铁蛋白

  作者：张宁;叶巧燕;郑百芹;郑楠;王加启;王磊;周鑫;刘慧敏

  关键词：奶;奶制品;未变性乳铁蛋白;高效液相色谱法