玉米与箭筈豌豆混合青贮效果研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩立英

作者： 韩立英;玉柱;王昆昆;孙启忠;浩毕斯嘎拉图

作者机构：

关键词： 玉米;箭筈豌豆;青贮;乳酸菌;纤维素酶

期刊名称： 中国草学会饲料生产委员会第15次饲草生产学术研讨会论文集

ISSN：

年卷期： 2009 年

页码： 8

收录情况： CSCD

摘要： 本试验以玉米和箭筈豌豆为原料,将二者混合青贮(玉米:箭筈豌豆2:1)并添加一定比例的添加剂(乳酸菌和纤维素酶),试验结果表明,玉米与箭筈豌豆混合后直接青贮,pH值不易降低;乳酸菌、纤维素酶或二者混合添加时,能够显著降低青贮过程中的pH值和丁酸含量(P<0.05),显著增加乳酸含量(P<0.05),从而改善青贮料的发酵品质。但是,对于青贮的化学成分方面,三组添加剂的效果并不明显。

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