灵武长枣贮藏保鲜技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 颉敏华

作者： 颉敏华;李梅;冯毓琴;葛霞;李冰峰

作者机构：

关键词： 灵武长枣;贮藏;保鲜

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2008 年 01 期

页码： 95-96

摘要： 灵武长枣是中国枣的一个优良鲜食品种,保鲜期短成为其产业发展和市场开拓的瓶颈。从适时无伤采收、及时预冷、保鲜剂处理、涂膜、分级、包装、贮藏环境条件控制等方面,总结了灵武长枣的贮藏保鲜技术。

分类号： S665.1

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