黄鸡枞子实体多糖提取工艺优化研究
文献类型: 中文期刊
第一作者: 张焱珍
作者: 张焱珍;周会明;柴红梅;王芳;宋学俊;李万宏;杨坤;皮子聪
作者机构:
关键词: 黄鸡枞;多糖;提取;正交试验
期刊名称: 中国酿造
ISSN: 0254-5071
年卷期: 2014 年 33 卷 03 期
页码: 97-99
收录情况: 北大核心
摘要: 以多糖得率为评价指标,采用水提醇沉法对黄鸡枞多糖的提取工艺条件进行优化,选用单因素试验和正交试验法,考察料液比、提取温度、浸提时间3个因素对该菌多糖得率的影响。结果表明,影响黄鸡枞水溶性多糖提取率的主要因素依次为料液比>提取温度>浸提时间,通过正交试验确定该菌多糖的最佳提取条件为料液比1∶30,浸提温度60℃,浸提时间2 h,在此条件下,其多糖得率可达4.7%,为改善黄鸡枞多糖的提取方法提供了试验基础。
分类号: S831
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