基于文献计量的食品组学研究发展态势分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑床木

作者： 郑床木;王琳;陈天金;解沛

作者机构：

关键词： 食品组学;文献计量;发展态势

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2017 年 12 期

页码： 17-20

摘要： 以截止到2017年6月Web of Science收录的食品组学相关论文为数据源,分析了食品组学概念提出、研究力量分布及主要发表刊物等,发现西班牙研究机构论文综合影响力较高,其发文量和被引频次均遥遥领先。已有文献研究表明,食品组学主要基于基因组、转录组、蛋白质组、代谢组、生物信息学与化学计量学研究食品本身质量与安全以及食品营养如何影响人体健康等,未来将极大促进食品质量、营养、安全、溯源及新型食品、功能食品、保健食品及转基因食品等全方位研究。

分类号： G353.1`TS20

  • 相关文献

[1]基于文献计量的国际草地农业生态学研究发展态势分析. 杨景宁,沈禹颖,王彦荣. 2017

[2]基于文献与专利计量的香菇育种研究与应用国内发展态势分析. 刘长娥,程彬彬,原源,马桂莲. 2020

[3]2013—2018年全球玉米育种研究发展态势分析. 齐世杰,赵静娟,郑怀国. 2020

[4]基于SCI论文的作物转基因育种领域发展态势分析. 颜志辉,郑怀国,赵静娟,串丽敏,张晓静,谭翠萍,孙素芬. 2016

[5]我国禽流感病毒防控研究态势及热点分析 -基于OIE禽流感参考实验室影响力视角. 乌吉斯古楞,李晓曼,张学福. 2020

[6]全球植物科学领域发展态势分析. 李楠,李晓曼,张学福. 2020

[7]基于专利文献分析的土壤污染修复技术发展现状与展望. 串丽敏,郑怀国,赵同科,赵静娟,颜志辉,张晓静. 2016

[8]基于Web of Science数据库的土壤污染修复领域发展态势分析. 串丽敏,郑怀国,赵同科,赵静娟,颜志辉. 2016

[9]基于文献计量学的生物炭基肥领域发展态势分析. 李艳梅,周亚文,廖上强,孙焱鑫,杨俊刚. 2019

[10]基于全球文献计量的国际农田施氮效应研究. 张亦涛,刘宏斌,雷秋良,翟丽梅,刘申,王洪媛,任天志. 2015

[11]专利视角下全球工厂化农业技术发展态势分析. 褚农农,闫华,杨信廷,王姝言,孙晓冬,陈文焘. 2023

[12]文献计量视角下大叶茶研究热点及发展趋势分析. 许力丹,陈丽琼,李晓娜,苏凡,孟猛,曾力旺,冯韵. 2024

[13]未来食品基础科学问题. 李兆丰,徐勇将,范柳萍,张德权,孙崇德,藏明伍,陈坚,刘元法. 2020

[14]世界种业发展态势及对中国种业的启示. 黄其振,陈杰. 2013

[15]产业链视角下江苏草莓产业竞争能力提升的对策分析. 张玉军,李国平. 2016

[16]藏北高寒草地生态系统现状及发展态势. 刘兴元. 2012

[17]基于Web of Science的国际茶多酚类研究文献发展态势分析. 杨华,王小萍,干文芝,鲜骏仁. 2013

[18]食品安全领域核酸适配体研究发展态势分析. 郑床木,王琳,刘振虎. 2018

[19]基于“融合”视角的中美两国转基因玉米科技创新发展态势比较分析. 肖小溪,杨艳萍,杨光,王友华,董瑜. 2021

[20]基于专利文献的药食同源学科发展态势分析. 胡春芳,肇楠,冯改静. 2020

作者其他论文 更多>>

微信小程序