新冠肺炎疫情对家禽产品价格的影响及对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 钟志平

作者： 钟志平;许世卫

作者机构：

关键词： 新冠肺炎疫情;家禽产品价格;肉鸡;蛋鸡;ARIMA;VAR

期刊名称： 中国家禽

ISSN：

年卷期： 2021 年 008 期

页码： 75-82

收录情况： 北大核心

摘要： 新冠肺炎疫情对家禽产业稳定造成巨大冲击,市场随之剧烈波动。研究基于2011—2020年家禽产品价格月度和周度数据分别构建ARIMA模型和VAR模型,探讨新冠肺炎疫情暴发前后不同家禽产品价格异动情况、新冠肺炎疫情与家禽产品价格波动间的因果关系,以及新冠肺炎疫情的随机冲击对家禽产品价格的影响机制。结果表明,新冠肺炎疫情对家禽饲料价格的影响有限;在肉鸡产业链中,新冠肺炎疫情对活鸡、白条鸡的价格存在直接影响,一次冲击影响时间在4周左右,累积影响持续时间为6个月;在蛋鸡产业链中,新冠肺炎疫情对鸡蛋价格存在直接影响,一次冲击影响时间在7周左右,累积影响持续时间为7个月。在此基础上,研究提出了加强家禽产品监测预警,提升家禽市场突发应急响应能力,促进家禽产业健康发展的政策建议。

分类号： F323.7

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