转基因技术在改善农作物营养品质中的作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 薛爱红

作者： 薛爱红;崔艳

作者机构：

关键词： 转基因;改善;农作物;营养品质

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2008 年 09 期

页码： 12-14

摘要： 本文从提高蛋白质含量、改善油脂品质、调节碳水化合物合成、提高微量元素和维生素含量等5个方面简要介绍了转基因技术在改善农作物营养品质中的作用。

分类号： TS201.4

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