香蕉后熟过程中乙烯的生物合成及其与ACC含量的关系
文献类型: 中文期刊
第一作者: 金志强
作者: 金志强;彭世清;孔德骞;郑学勤;李建国
作者机构:
关键词: 香蕉后熟,乙烯ACC
期刊名称: 热带作物学报
ISSN: 10002561
年卷期: 1995 年 S1 期
页码:
摘要: 将香蕉(MusaparadisicaLVar;sapicntumO.ktzc)果实依据果皮颜色的变化分为8个成熟度,分别测定各成熟度果实的乙烯释放速率、呼吸强度、果皮及果肉的ACC含量和叶绿素及可溶性固形物含量。确定了呼吸跃变发生的时期,讨论了乙烯释放速率与呼吸强度、叶绿素及可溶性固形物含量间的关系。并着重讨论了果皮和果肉ACC含量在果实后熟过程中的作用。
分类号: S668.1
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