祁连黄蘑菇商品化应优先解决的四个问题

文献类型： 中文期刊

第一作者： 肖明

作者： 肖明

作者机构：

关键词： 黄蘑菇;资源;产品定位;知识产权;加工技术

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2008 年 30 卷 03 期

页码： 8-9

摘要： 祁连黄蘑菇是一种珍稀的高原野生食用菌资源,也是一种营养价值丰富的高端食品及保健产品,对于它的商品化开发,优先要做好资源保护、产品定位、知识产权建设及完善加工技术手段等方面工作。

分类号： F326.13

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