春秋桑叶总黄酮含量分析及提取工艺优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘利

作者： 刘利;潘一乐

作者机构：

关键词： 桑叶;总黄酮含量;分光光度法;提取工艺

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2009 年 30 卷 04 期

页码： 72-75

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用分光光度法测定了不同桑种不同种质春、秋桑叶总黄酮含量。分析的12份种质中,9份种质秋季桑叶总黄酮含量高于春季,3份种质春季总黄酮含量高于秋季。鲁桑、广东桑、瑞穗桑、白桑相比较,白桑叶总黄酮含量最低。在单因素试验基础上,通过正交试验,优化了桑叶总黄酮的提取工艺。最佳提取工艺为乙醇浓度70%、提取温度80℃、料液比1:20、提取时间1h。

分类号： TQ461

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