和牛和荷斯坦牛犊牛瘤胃微生物群落结构和功能的比较研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 卜也

作者： 卜也;贺腾飞;王颢然;刘利;王春微;孟详人;赵晓川;许珊珊;陈昭辉;孙芳

作者机构：

关键词： 和牛;荷斯坦牛;犊牛;瘤胃微生物;宏基因组

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年 37 卷 010 期

页码： 6852-6866

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在比较研究和牛和荷斯坦牛犊牛瘤胃微生物群落结构和功能的变化规律。选取3月龄和牛和荷斯坦牛各5头，其中和牛组分为W3组、W4组、W5组和W6组(分别对应3、4、5和6月龄)，荷斯坦牛组分为H3组、H4组、H5组和H6组(分别对应3、4、5和6月龄)。试验犊牛每日饲喂2次，羊草不限饲，自由饮水，分别在3、4、5和6月龄晨饲前采集瘤胃液用于宏基因组检测。结果表明：1)2个品种犊牛瘤胃微生物群落在门水平上共有菌门181个，其中和牛特有菌门18个，荷斯坦牛特有菌门1个；在属水平上共有菌属3 019个，其中和牛特有菌属672个，荷斯坦牛特有菌属57个。2)Shannon指数在单一品种内随月龄变化的比较中，W5组和W6组显著高于W3组(P<0.05)；在相同月龄的品种间比较中，W5组显著高于H5组(P<0.05),W6组极显著高于H6组(P<0.01)。ACE指数在单一品种内随月龄变化的比较中，W5组和W6组显著高于W3组(P<0.05),W6组显著高于W4组(P<0.05)；在相同月龄的品种间比较中，W4组显著高于H4组(P<0.05),W5组和W6组分别极显著高于H5组和H6组(P<0.01)。3)和牛组内样本距离分布相对广泛，荷斯坦牛则相对集中，品种间犊牛瘤胃微生物群落beta多样性具有极显著差异(P<0.01)。4)KEGG数据库共注释到4条1级代谢通路和22条2级代谢通路，1级通路中功能基因相对丰度从大到小依次是代谢(76.35%)、遗传信息处理(13.75%)、环境信息处理(6.91%)和细胞过程(2.99%)。5)月龄与品种对代谢和细胞过程有显著交互作用(P<0.05)。由此可见，和牛和荷斯坦牛犊牛瘤胃微生物群落结构既有跨品种保守性，又有品种特异性；和牛瘤胃微生物群落结构随月龄增长变异较大，荷斯坦牛则相对稳定；在影响2个品种犊牛瘤胃微生物群落功能方面，这种差异主要体现在代谢通路功能基因相对丰度的差异上；此外，月龄与品种对特定代谢通路存在显著的交互作用。

分类号： S823

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