影响蛋壳质量的因素及改善途径
文献类型: 中文期刊
第一作者: 徐芳
作者: 徐芳;降磊;王毅
作者机构:
期刊名称: 养禽与禽病防治
ISSN: 1008-3847
年卷期: 2012 年 01 期
页码: 20-21
摘要: 蛋壳是蛋容物的天然包装,它虽没有食用价值,但其质量却不容忽视。对种蛋而言,蛋壳质量差,孵不出小鸡;对食品蛋而言,蛋壳薄或破裂,不易运输和保存;对蛋品深加工而言更是至关重要,例如做松花蛋,蛋壳质量差就无法加工。因此蛋壳质量直接关系到养禽业的经济效益。影响蛋壳质量的因素很多,现将主要因素
分类号: S831.4
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