基于Web of Science数据库的榴莲研究文献计量学分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈妹姑

作者： 陈妹姑;李新国;周兆禧;刘咲頔;丁哲利;林兴娥

作者机构：

关键词： 榴莲;Web of science;文献计量学;可视化分析;发文量;来源期刊

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2023 年 005 期

页码： 220-224

收录情况： 北大核心

摘要： 为了解目前榴莲研究热点和趋势，采用文献计量学和可视化分析学相结合的方法，在Web of Science数据库检索2009—2020年收录的榴莲相关论文，分析来源期刊、主要研究机构、关键词等。结果表明，检索出相关论文345篇，绝大部分为英文文献，马来西亚发文量最多，第一作者中以Mirhosseini H发文量最多，来源期刊以Food Chemistry发文量最多，发文机构以University Putra Malaysia发文量最多。近12年来研究热点包括酸性、优化、吸收性、榴莲壳等。说明近年来，学者对榴莲从多学科多领域开展广泛研究，涉及基础研究较多。

分类号： G353.1%S667.9

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