湖北省李品种果实品质分析与综合评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 祝建

作者： 祝建;田瑞;蒋迎春;王策;黄咏明;刘模发;张豫

作者机构：

关键词： 李;果实;品质;评价;相关性

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2021 年 006 期

页码： 136-140

收录情况： 北大核心

摘要： 以湖北省栽培的30个李品种为试材,对李果实的外观、内在品质等性状进行了综合评价,研究了李果实品质特点。结果表明:李果实大小、果皮和果肉色泽等外观性状及原花青素、可溶性糖、类黄酮等营养成分都具有极其丰富的多样性。通过品质分析与综合评价,筛选出风味玫瑰、澳洲红、樱桃李、神农李、随县胭脂李和味帝等6个果实品质优异的品种,为湖北省李产业发展和优质品种开发提供了参考。

分类号： S662.3

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