灌浆结实期日均温度对稻米品质之影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吕文彦

作者： 吕文彦;邵国军;曹萍;曹炳晨

作者机构：

关键词： 粳稻,稻米品质,环境饰变

期刊名称： 辽宁农业科学

ISSN： 1002-1728

年卷期： 1998 年 04 期

页码：

摘要： 本文以３个品种不同时期抽穗试验研究了灌浆结实期日均温度对稻米品质的影响。结果表明：稻米的粒长、粒宽、长宽比、糊化温度（ＧＴ）等性状受灌浆结实期日均温度影响较小，而垩白粒率、垩白面积、直链淀粉含量（ＡＴ）、胶稠度（ＧＣ）、整精米率等则对日均温度的变化较为敏感，但受影响的程度因品种而异；灌浆结实期日均温＞２６℃的天数、＜２１℃的天数及平均日均温与品质性状关系密切；温度分布的不同时段对米质也有影响。

分类号： S511.22

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