我国家禽产品质量安全控制现状及对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邹剑敏

作者： 邹剑敏;葛庆联;高玉时

作者机构：

关键词： 禽产品;质量安全;药物残留;检测

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2010 年 32 卷 07 期

页码： 6-9

收录情况： 北大核心

摘要： 为进一步加强并提高禽产品的安全性,本文就我国禽产品质量控制的必要性及其现状,以及禽产品质量安全控制存在的主要问题进行探讨,并从法律法规、检测技术以及追溯体系、质量认证体系的建立等角度,提出保障禽产品质量安全、实现家禽养殖业可持续发展的具体对策。

分类号： F322

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