韭菜提取物对芒果炭疽菌和蒂腐菌的抑制作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张爱玉

作者： 张爱玉;刘岩;梁伟能;李俊;戴宏芬

作者机构：

关键词： 韭菜提取物;芒果炭疽病菌;芒果蒂腐病菌;抑制作用

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2011 年 S1 期

页码： 68-71

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用生长速率法、活体接种试验法、自然感病试验法研究了韭菜提取物对芒果炭疽病菌colletotrichum gloeosporioides Penz.和芒果蒂腐病菌Botryodiplodia theobromae Pat.的抑制作用。结果表明韭菜提取物对芒果炭疽菌和芒果蒂腐菌都具有抑制作用,其有效中浓度(EC50)分别为3.6%、5.8%;活体接种试验中,用试液处理,从开始有发病情况出现的第5天,能使芒果在20℃的条件下,其由外接芒果炭疽菌引发的芒果炭疽病发病率为8%～19%,抑菌率为67.7%～88.6%,而对照组的发病率为100%;在芒果自然感病试验中,韭菜提取物处理芒果也能够明显减轻芒果蒂腐病的发病程度。

分类号： S436.67

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