快速检测大豆籽粒中十二种异黄酮组分的HPLC方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙君明

作者： 孙君明;孙宝利;韩粉霞;闫淑荣;杨华;菊池彰夫

作者机构：

关键词： 大豆(Glycine max L.Merri);异黄酮;HPLC

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2009 年 42 卷 07 期

页码： 2491-2498

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】利用高效液相色谱(HPLC)技术快速检测大豆异黄酮组分,为大豆的异黄酮标记辅助育种提供重要依据。【方法】以大豆异黄酮12种组分为标准样品,利用HPLC技术结合吸收波峰鉴定的方法进行异黄酮组分的分析。【结果】不同异黄酮苷元组分黄豆苷元(daidzein)、大豆黄素(glycitein)和染料木素(genistein)分别具有不同的最大紫外光谱吸收波长,分别位于250、257和260nm左右。采用YMC-C18反相色谱柱,以含0.1%(v/v)乙酸13%～30%(v/v)的乙腈为流动相,在35℃柱温条件下,经梯度洗脱,结合紫外吸收检测,可以准确地定性和定量鉴定出12种不同异黄酮组分。【结论】该方法样品用量少,检测异黄酮含量准确、快速,适合大量样本分析。

分类号： S565.1

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