农科机构知识库联盟

文献类型：中文期刊

第一作者：张星联

作者：张星联;张冰妍

作者机构：

关键词：风险交流;水产品;质量安全;风险分级

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2017 年 11 期

页码： 29-32

摘要：风险分级是风险管理的重要组成部分。本文在传统二维风险矩阵的基础上,将消费者敏感性维度引入风险矩阵,并以水产品为例,构建了包括严重性、可能性、敏感性的水产品质量安全风险分级模型,并依据不同风险程度提出了优化风险交流策略的建议。

分类号： F322

[1]农产品质量安全风险交流的意义及对策研究. 陈本晶,王艳,崔野韩,周云龙. 2013

[2]农产品质量安全舆情科普模式研究被引量:1. 戴芬,王强,于国光,姚佳蓉,邓玉,李祥洲. 2018

[3]澳大利亚农产品质量安全舆情风险应对模式探讨——以木薯制品氰化糖苷污染为例. 刘星,李祥洲,钱群丽,饶钦雄,宋卫国. 2018

[4]新媒体环境下农产品质量安全风险交流策略探讨. 张星联. 2018

[5]农产品质量安全风险交流策略优化研究. 张星联,张慧媛,张冰妍. 2016

[6]农产品质量安全风险交流制度建设探讨. 路大海,孙玲,刘聪云,郭奕生,王富华. 2015

[7]农产品质量安全舆情科普模式研究. 戴芬,王强,于国光,姚佳蓉,邓玉,李祥洲. 2018

[8]新媒体环境下农产品质量安全风险交流策略探讨. 张星联. 2018

[9]专业人员对农产品质量安全风险交流的认知及诉求分析. 张星联,张慧媛,许彦阳,李耘,钱永忠. 2015

[10]水产品质量安全监管系统关键控制点分析. 于辉辉,李道亮,李瑾,陈英义,位耀光. 2014

[11]浅谈水产品质量安全. 张连英. 2011

[12]“十二五”期间水产品质量安全管理的重点、难点和对策措施. 郭云峰,马兵,刘新中,程波. 2012

[13]水产品质量安全可追溯技术体系在市场准入制度建设中的应用研究. 黄磊,宋怿,冯忠泽,孟娣. 2011

[14]《水产品质量安全控制信息化管理平台》的设计与实现. 刘皓,李灏,宋昀鹏,王钢,丁子元,任涵玮,钟文慧. 2012

[15]国内外养殖水产品质量安全管理体系建设现状及比较分析. 穆迎春,马兵,宋怿,刘琪,刘欢. 2010

[16]基于物联网的水产品质量安全过程控制方法与系统研究. 刘杰,于合龙,李道亮,李瑾,陈英义,赵辰. 2013

[17]广东水产品质量安全的影响因素及科技需求. 邓衍军,田兴国,蒋艳萍,崔建勋. 2011

[18]上海市售水产品地西泮及去甲地西泮残留调查分析. 王守英,孔聪,杨光昕,于慧娟. 2020

[19]广东水产品质量安全现状、问题与发展战略. 田兴国,吕建秋,崔建勋,蒋艳萍. 2012

[20]福建省水产品质量安全的风险因子及对策. 刘文静,罗钦,潘葳. 2019