欧洲有机食品概述(英文)

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄玉溢

作者： 彭宏祥

作者机构：

关键词： 有机食品;有机农业;欧洲

期刊名称： 广西农业科学

ISSN： 1002-8161

年卷期： 2006 年 37 卷 03 期

页码： 129-133

摘要： 通过对近年来欧洲有机食品的生产、消费、市场驱动因子、市场大小及趋势、销售渠道、市场细分及主要的市场障碍等进行了概括,认为影响欧洲有机食品发展的因素主要包括政治、经济和社会等,即消费者关心的食品安全、动物福利、环境,统一认证标准的制定及政府的支持等方面。按照消费者的消费特征和购买行为,将有机消费者分为五种类型包括青年人和老年人、受过良好教育者、城市居住者、有规律或偶然或不购买者及利益寻求者。此外,还指出了有机食品市场的主要障碍,并对我国有机食品经营提出了一些策略性建议,以更好地促进有机食品市场的发展。

分类号： F312.2

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