饲料中C3植物含量对牛组织中稳定同位素碳、氮组成的影向
文献类型: 中文期刊
第一作者: 孙丰梅
作者: 孙丰梅;王慧文;石光雨;杨曙明
作者机构:
关键词: 稳定同位素;牛;饲料;δ13C;δ15N
期刊名称: 广东农业科学
ISSN: 1004-874X
年卷期: 2012 年 39 卷 007 期
页码: 133-137
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 研究了饲料中C3植物含量不同时对牛不同组织中稳定性同位素碳、氮组成的影响.18头12~14月龄的青年牛随机分为6组,分别饲喂C3植物含最为50.0%、60.0%、70.0% 、80.0% 、90.0%、100.0%的饲料,132 d后屠宰,利用同位素比值质谱仪测定了牛尾毛、脱脂牛肉、粗脂肪、各种饲料的δ13C和δ15N值.结果表明,牛组织中碳同位素主要受饲料的影响,牛尾毛、脱脂肌肉、粗脂肪中的δ13C值随着C3植物含量在牛饲料中的比例增大而降低,并且均与C3植物含量呈极显著的负相关关系,用牛组织中的δ13C值可以预测饲料中C3植物所占的比例.牛组织中的氮同位素一定程度上受饲料因素的影响,但未随C3植物含量呈现规律性变化.牛不同组织中δ13C和δ15N与饲料之间的富集或贫化比例与其他报道并不一致.
分类号: S823
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