富含共轭亚油酸(CLA)奶牛的个体选择、营养调控和科学管理

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨鹏标

作者： 杨鹏标;王加启;周再勇;陆永国

作者机构：

关键词： 共轭亚油酸(CLA);个体选择;营养调控;科学管理

期刊名称： 中国奶牛

ISSN： 1004-4264

年卷期： 2007 年 S1 期

页码： 45-47

摘要： 随着科学技术的不断发展,人们对CLA保健功能的认识越来越清楚,都希望摄取富含CLA多的食品。我国人均每天CLA的摄入量不足5mg,即使发达国家(如德国人均每天摄食CLA为043g)也达不到CLA发挥生物功效的有效剂量。美国研究委员会已在1996年把CLA列为唯一一种具有抗癌作用的动物源脂肪酸,所以提高牛奶中CLA含量成为现在研究的新热点。本文就影响牛奶中CLA含量的几个因素(奶牛个体选择、营养调控和科学管理)进行论述。

分类号： S823

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